Oggi analizzeremo il macronutriente della nostra dieta più importante: le proteine. Vedremo cosa sono le proteine, a cosa servono, in quali alimenti sono contenute, il loro fabbisogno e altro ancora. Cosa sono le proteine A livello chimico le proteine sono sostanze costituite da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. A livello
Siamo sempre di più gli appassionati di questo bellissimo sport. A volte non si può capire la soddisfazione che si ha quando si arriva in cima a una salita fin quando non si prova. Sì è vero, si fa fatica, ma il sacrificio viene ampiamente ricompensato una volta in vetta.
Ogni giorno attraverso l’alimentazione dobbiamo assumere tutti i nutrienti necessari al nostro organismo: carboidrati, grassi, proteine, sali minerali, vitamine, fibre, acqua e sostanze fitochimiche. Solo alcuni di questi però sono nutrienti energetici, dai quali il corpo è in grado di ricavarne energia: carboidrati, proteine, e grassi. Il fatto che siano
L’idea è quella di condividere la nostra passione, conoscenza ed esperienza riguardo a quello che è il mondo della nutrizione in ambito sportivo. A differenza di altri siti non vogliamo però farlo in modo eccessivamente tecnico e scientifico. Puntiamo invece a trasmettere le informazioni (comunque supportate da studi) in maniera semplice, concisa e con uno sguardo al lato pratico.
Come succede in altri campi, anche e soprattutto nell’alimentazione, ci sono pareri discordanti su molti temi. A un approccio estremista di alcune mode noi abbiamo scelto un atteggiamento caratterizzato dalla moderazione e dal buon senso. Consapevoli che le verità di oggi possono essere ribaltate dalla ricerca scientifica del domani, lasciamo da parte la presunzione di ritenere la nostra l’unica verità assoluta e preferiamo considerarla invece un punto di partenza sulla quale aggiornarci costantemente.
Sperando che il nostro lavoro sia cosa gradita e ti possa essere utile, ti auguriamo una buona lettura.